Bolo de Laranja

BOLO DE LARANJA

Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de caldo de laranja
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Preparo:

Bata as claras em neve e reserve. 

Em uma batedeira, bata as gemas, a manteiga e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

Junte a farinha de trigo aos poucos. 

Ferva o caldo de laranja e despeje, aos poucos, sobre a massa, mexendo muito bem. 

Misture o fermento à massa com leveza, sem bater, e, por último, incorpore, com uma colher, as claras batidas em neve.

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno a uma temperatura de 180ºC. Depois de assado, com o bolo ainda quente, fure-o com um palito e despeje outra xícara de caldo de laranja adoçado.